Olahan dari Buah Kelapa

Buah kelapa merupakan komoditas yang masih kurang dikembangkan secara optimal oleh pertanian Indonesia. Padahal, kelapa dapat diolah menjadi berbagai jenis produk yang bernilai ekonomis jika dijual. Berikut ini beberapa produk yang dihasilkan dari buah kelapa.

1. Kopra

Kelapa-kelapa yang akan dijadikan kopra harus disimpan terlebih dahulu selama beberapa hari. Selanjutnya, kelapa baru dikupas sabutnya menggunakan alat yang terbuat dari besi linggis.

Kelapa yang sudah terkupas akan dibelah menjadi dua bagian dan airnya ditampung untuk menghasilkan produk lain. Daging buah kelapa harus dikeringkan agar kualitas kopra tetap terjaga karena daging buah tidak mengalami kerusakan. Kopra digunakan sebagai bahan baku pembuatan minyak kelapa dengan cara kering.

2. Minyak kelapa

Minyak kelapa merupakan salah satu jenis komoditas ekspor terbesar yang dihasilkan dari produk turunan buah kelapa. Ada tiga metode pengolahan minyak kelapa, yaitu metode basah, ekspresi, dan ekstrasi minyak dengan solvent.

3. Kelapa parut kering

Kepala parut kering didapatkan dari daging buah kelapa yang dihasilkan dengan cara higienis. Kelapa parut kering sering dimanfatkan untuk berbagai jenis produk makanan, seperti tepung kelapa, krim kelapa, toasted coconut, manisan kelapa, dan coconut chips.

4. Arang tempurung kelapa

Arang tempurung kelapa sangat berpotensi diolah menjadi bahan yang mengandung karbon aktif. Kini, penggunaan karbon aktif sedang tren sehingga penggunaannya dapat Anda jumpai pada berbagai bidang industri, mulai dari industri kecantikan, makanan, obat, hingga sabun.

5. Serat sabut kelapa

Biasanya serat sabut kelapa diolah secara tradisonal untuk membuat keset, sapu, dan tali. Namun, kini pengolahan serat sabut kelapa sudah dikerjakan oleh mesin modern.

6. Gula kelapa

Gula kelapa merupakan hasil diversifikasi dari buah kelapa. Gula dibuat dari nira kelapa. Sayangnya, penggunaan nira sebagai bahan baku pembuatan gula kelapa masih sedikit. Padahal, nilai ekspor dari gula kelapa cukup menjanjikan. Gula kelapa merupakan hasil dari proses penguapan air nira.
.
.
(Sumber)
#pertanianku #pertanian #infopertanianterkini #paktani #pertaniankucom

Kandungan Ubi Jalar

Selamat pagi sobatani....

Ubi jalar adalah sumber makanan yang tidak asing bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Kemudahan untuk memperolehnya membuat masyarakat suka menyantap makanan berbahan ubi ini. Rasanya juga enak.

Di pasaran bisa dijumpai ubi jalar beraneka warna, mulai dari warna putih, kuning pucat, oranye, hingga ungu.

Ubi orange mengandung betakaroten yang cukup tinggi untuk kesehatan mata. Selain itu masih banyak manfaat ubi untuk kesehatan
Seperti membantu kekebalan tubuh karena selain kaya akan betakaroten, ubi jalar juga mengandung nutrisi lain seperti vitamin C, B kompleks, besi, dan juga fosfor. Ini membuat ubi jalar menjadi penguat imun yang hebat.

Walaupun tidak termasuk dalam keluarga kentang-kentangan biasa, ubi jalar memiliki efek antiperadangan. Didukung betakaroten, vitamin C, dan magnesium, ubi jalar sangat efektif dalam menyembuhkan peradangan internal maupun eksternal








(sumber Derektorat Djendaral Tanaman Pangan Kementrian Pertanian)

Tanaman Babadotan Tekan Tumbuhnya Gulma

Gulma kerap kali menjadi masalah bagi petani padi. Penurunan produksi padi akibat gulma dapat mencapai 30%. Berdasarkan hasil penelitian di Fakultas Pertanian, Universitas Miyazaki, Jepang, gulma padi dapat dikendalikan dengan babadotan. Daun beraroma wangi itu mengandung alelopati berupa asam galat, asam koumalat, dan asam protokatekuat. Komposkan daun Ageratum conizoides dan taburkan di areal padi. Dosis penaburan 2 ton/ha. Perlakuan itu efektif menurunkan pertumbuhan beberapa gulma seperti Monochoria vaginalis dan Echinochloa crusgalli hingga 75%.







(sumber fb.trubus)